Stoofvlees + Bourgondië
Wijnen
Bourgogne Pinot Noir is perfect bij langzaam gegaarde stoofgerechten. De zachte tannines omarmen het vlees.
Bereiding
- 1Kies Pinot Noir uit Bourgogne
- 2Serveer bij 14-16°C
- 3Combineer met boeuf bourguignon, ossobuco
Variaties
- Bourgogne Pinot Noir
- Côte de Nuits
- Marsannay
Tips
- Goedkopere Villages-wijnen zijn vaak perfect
- Licht gekoeld serveren benadrukt fruit
- Ook heerlijk bij eend of fazant