Chardonnay
Wijnen
Meest veelzijdige witte druif. Van mineralig tot houtrijp en boterig.
Bereiding
- 1Bekende regio's: Bourgondië, Californië, Australië, Chili
- 2Combineert met: kip, vis, romige sauzen, kazen
- 3Drinkrijp: 1-10 jaar (afhankelijk van stijl)
Variaties
- Chablis
- Meursault
- Napa Chardonnay
- Australian Chardonnay
Tips
- Zonder hout: fris en mineralig
- Met hout: boter en vanilla
- Ook voor mousserende wijn (Champagne)