Cabernet Sauvignon
Wijnen
Koningsdruif voor rode wijn. Vol, krachtig met tannines en zwarte bessen.
Bereiding
- 1Bekende regio's: Bordeaux, Napa Valley, Chili, Australië
- 2Combineert met: rundvlees, wild, gerijpte kazen
- 3Drinkrijp: 5-15 jaar na oogst
Variaties
- Bordeaux Blend
- Cabernet Franc
- Merlot
- Carmenère
Tips
- Jonge Cabernet is tanninerijk - laat ademen
- Cabernet Franc maakt het zachter
- Merlot verzacht de tannines