Skip to main content

Normandesaus (compleet)

Sauzen

Visvelouté met room, eidooier, champignons en oesterschelpen.

Bereiding

  1. 1Reduceer visvelouté
  2. 2Voeg room, eidooier-liaison en champignons toe
  3. 3Monteer met boter

Tips

  • Escoffier-klassieker bij sole normande of visfilet
Terug naar Sauzen