Meunièresaus
Sauzen
Beurre noisette met citroen, peterselie en kappertjes (Escoffier-visbereiding).
Bereiding
- 1Bak boter tot noisette
- 2Voeg citroensap, peterselie en kappertjes toe
Tips
- Bij sole meunière of visfilet
Sauzen
Beurre noisette met citroen, peterselie en kappertjes (Escoffier-visbereiding).