Valençay
Kazen
Piramidale geitenkaas met askorst. Fris jong, kruidig oud – Loire puur sang.
Bereiding
- 1Eet jong vers of laat rijpen
- 2Serveer met korst (as is eetbaar)
- 3Lekker in salade of warm
Variaties
- Valençay
- Sainte-Maure de Touraine
- Pouligny-Saint-Pierre
- Levroux
Tips
- Combineer met Sancerre of Pouilly-Fumé
- Aslaagje beschermt en geeft karakter
- Perfect gebakken met honing