Selles-sur-Cher
Kazen
As-gecoate geitenkaas uit Berry. Fris, romig en licht pikant – elegante Loire-vallei klassieker.
Bereiding
- 1Serveer met as-korst (eetbaar)
- 2Snijd in wiggen
- 3Lekker vers of halfgerijpt
Variaties
- Selles-sur-Cher
- Valençay
- Pouligny-Saint-Pierre
- Crottin de Chavignol
Tips
- Combineer met Sancerre of droge witte Loire-wijn
- As beschermt en geeft zachte smaak
- Perfect met honing of verse vijgen
- Een van de meest herkenbare geitenkazen