Picodon
Kazen
Kleine geitenkaas uit de Drôme/Ardèche. Fris en kruidig, droog en intens als hij rijpt.
Bereiding
- 1Eet vers of droog/gerijpt
- 2Serveer met korst
- 3Warm in salade of op toast
Variaties
- Picodon
- Rigotte de Condrieu
- Charolais
- Pélardon
Tips
- Combineer met Côtes du Rhône of lokale witte wijn
- Klein maar bomvol geitensmaak
- Vaak gebakken met honing en kruiden
- AOP sinds 1983