Morbier
Kazen
Halfharde kaas met aslaagje. Mild, romig en karakteristiek.
Bereiding
- 1Snijd in plakken met de zwarte streep
- 2Serveer op kamertemperatuur
- 3Lekker met aardappels
Variaties
- Morbier
- Tomme de Savoie
- Raclette
Tips
- Combineer met Jura-wijn of bier
- Historisch: as beschermde de kaas
- Goed op kaasplank of in warme gerechten