Langres
Kazen
Champagne-was-kaas met kuiltje bovenop. Romig, kruidig en perfect om champagne in te gieten.
Bereiding
- 1Laat op kamertemperatuur komen tot zacht
- 2Vul het kuiltje met marc of champagne
- 3Laat intrekken en eet met lepel
- 4Of eet puur met korst
Variaties
- Langres
- Époisses
- Munster
- Affidelice
Tips
- Traditie: champagne of marc in het kuiltje gieten
- Combineer met bubbels of witte wijn
- Klein maar krachtig – ideaal voor kaasplank
- De korst is eetbaar en vol aroma