Edammer
Kazen
Klassieke bolvormige kaas uit Edam. Licht, nootachtig en mild – de wereldberoemde exportkaas.
Bereiding
- 1Koop belegen of oud
- 2Snijd in plakken of blokken
- 3Serveer op kamertemperatuur
- 4Heerlijk bij fruits
Variaties
- Jong
- Belegen
- Oud
- Roodomwassen
Tips
- Traditioneel in rode korst geverfd
- Combineer met lichte rode wijn
- Oudere variant is intenser