Asiago
Kazen
Noord-Italiaanse kaas van melk of wei. Mild tot intens – veelzijdig.
Bereiding
- 1Asiago Fresco: snijd in plakken
- 2Asiago Stagionato: rasp of snijd
- 3Gebruik in salades
Variaties
- Asiago Fresco
- Asiago Stagionato
- Asiago Pressato
Tips
- Fresco is mild en zacht
- Stagionato is harder en intenser
- Combineer met fruit