Adobo
Gerechten
Filipijns stoofgerecht met azijn en soyasaus.
Bereiding
- 1Marineer vlees in azijn en soyasaus
- 2Voeg knoflook en peperkorrels toe
- 3Stoof tot vlees zacht is
- 4Haal vlees uit
- 5Reduceer saus
- 6Serveer met rijst
Variaties
- Met kip
- Met garnalen
- Met tofu
Tips
- Lange marinade helpt
- Saus reduceren voor dikker
- Varkensbuik beste