Zest

Terminologie

Gekleurde schil van citrusvruchten. Smaak.

Bereiding

1Schil van citrus
2Alleen de kleur
3Rasp of snijd

Variaties

Citroen zest
Appelsien zest
Limoen zest

Tips

Niet te diep
Voeg toe aan einde
Vers is beste

Terug naar Terminologie