Spuma

Terminologie

Italiaans voor "schuim". Luchtige textuur.

Bereiding

1Schuim maken
2Met siroop
3Koud of warm

Variaties

Parmezaan spuma
Tomaat spuma
Chocolade spuma

Tips

Sifon gebruiken
Koude of warme
Fruit of room

Terug naar Terminologie