Marineren
Terminologie
Vlees of groenten weken in gekruide vloeistof.
Bereiding
- 1Week in kruidenmengsel
- 2Urenn tot dagen
- 3Voor bereiden
Variaties
- Aziatische marinade
- Mediterraan marinade
- BBQ marinade
Tips
- Zuur maakt mals
- Overnacht is prima
- Olijfolie smeert