Flambeer

Terminologie

Voedsel in brand steken met alcohol voor smaak en show.

Bereiding

1Verhit alcohol
2Vuur aansteken
3Laat uitbranden

Variaties

Crêpes Suzette
Bananen flambé
Pannekoeken

Tips

Hoge alcohol nodig
Veiligheid eerst
Brandstof verdampt

Terug naar Terminologie