Vlees Verbinden (Spießen)
Technieken
Vlees Verbinden (Spießen) - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Prijs stukken op spies
- 2Wissel af met groenten
- 3Druk goed vast
- 4Bak of grill
Variaties
- Shaslick
- Kebab
- Saté
- Antipasti spies
- Fruit spies
Tips
- Gelijkmatige stukken = gelijkmatig garen
- Inweken houten spies