Suiker Karamelliseren
Technieken
Suiker Karamelliseren - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Verhit suiker met water
- 2Laat karamelliseren tot goudbruin
- 3Voeg room of boter toe
- 4Kook verder
Variaties
- Caramel
- Toffee
- Flan
- Crème brûlée
Tips
- Pas op voor verbranden
- Gebruik hittebestendige pan