Stomen
Technieken
Stomen - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Breng water aan de kook in wok/pan
- 2Plaats gerecht op stoommandje
- 3Dek af en stoom tot gaar
- 4Controleer waterniveau
Variaties
- Vis
- Groenten
- Kip
- Dim sum
- Eieren
Tips
- Behoudt voedingswaarden beter dan koken
- Geschikt voor vis, groenten, dim sum