Smoren
Technieken
Smoren - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Fruit groenten in vet
- 2Voeg weinig vocht toe
- 3Dek af en laat zachtjes garen
- 4Roer af en toe
Variaties
- Uien
- Kool
- Wortels
- Appels
- Tomaten
Tips
- Ontwikkelt diepe smaken
- Langs garen maakt groenten zacht