Peking Eend
Technieken
Peking Eend - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Blaas eend op
- 2Rooster in oven met honing
- 3Snijd in dunne stukken
- 4Serveer met pancake en sauce
Variaties
- Classic
- With pancakes
- With sauce
- With cucumber
- With leek
Tips
- Met drie gangen
- Uit Beijing