Koken
Technieken
Ingrediënten garen in kokend water of bouillon.
Bereiding
- 1Breng water/bouillon aan de kook
- 2Voeg ingrediënten toe
- 3Houd zachtjes kokend (niet wild borrelend)
- 4Kook tot gaar (tijd per product)
- 5Giet af of gebruik kookvocht
Variaties
- Pasta
- Granen
- Soepen
- Groenten
- Aardappelen
Tips
- Zout water voor pasta en groenten
- Voeg zuur toe bij eieren om schil makkelijker te pellen
- Gebruik bouillon voor meer smaak