Invriezen
Technieken
Invriezen - bereidingstechniek.
Bereiding
- 1Blancheer groenten vooraf
- 2Verpak luchtdicht
- 3Vries snel in
- 4Bewaar bij -18°C
Variaties
- Groenten
- Fruit
- Vlees
- Soepen
- Bereide gerechten
Tips
- Snel invriezen = betere kwaliteit
- Ontdooi veilig