Grillen / BBQ
Technieken
Direct garen boven hoge hitte (directe stralingswarmte).
Bereiding
- 1Verhit grill/BBQ tot heet (directe hitte)
- 2Bestrijk rooster met olie
- 3Leg ingrediënten op het rooster
- 4Bak 2-6 minuten per kant
- 5Laat rusten na het grillen
Variaties
- Vlees
- Vis
- Groenten
- Garnalen
- Fruit
Tips
- Maak mooie grillstrepen door 45° te draaien
- Gebruik marinade of olie om plakken te voorkomen
- Houd mager vlees vochtig met vet