Dressing Maken
Technieken
Stap-voor-stap bereidingswijze voor dressing .
Bereiding
- 1Meng zuur (azijn/citroen) met olie
- 2Voeg mosterd als emulgator
- 3Kruid met zout en peper
- 4Shake of klop
Variaties
- Balsamico
- Citroen
- Mosterd
- Vinaigrette
- Yoghurt
Tips
- Verhouding 3:1 olie:zuur
- Shaken voor emulsie